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Pinocchio Avignon, une pizzeria du centre historique avec une pâte maturée 72 heures

21 octobre 2026 Nicolas Richard 7 min de lecture

Pinocchio Avignon se trouve au 29 rue Théodore Aubanel, 84000 Avignon, dans le centre historique, à proximité du Palais des Papes. Ce restaurant italien associe l’esprit d’une trattoria, une activité de pizzeria et plusieurs formats de repas, sur place comme en livraison.

Table des matières

Un restaurant italien bien situé dans le centre historique

Installé dans une rue piétonne, Pinocchio Avignon offre une adresse pratique pour faire une pause après la visite du Palais des Papes, une promenade dans les ruelles du centre ou une sortie en famille. Sa localisation permet de rejoindre facilement le restaurant depuis les principaux lieux de découverte de la Cité des Papes, puis de prolonger le repas par une balade dans Avignon.

Localisation de Pinocchio Avignon

L’établissement compte deux salles et une terrasse. Selon le moment de la journée et la météo, il est donc possible de déjeuner à l’intérieur, de dîner dans une ambiance plus animée ou de profiter d’un repas dehors. L’adresse revendique une atmosphère conviviale, avec une cuisine italienne généreuse et accessible, adaptée à un repas partagé sans protocole particulier.

Les informations à vérifier avant de se déplacer

Les créneaux de service communiqués sont de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00. Les jours d’ouverture, les éventuelles fermetures exceptionnelles, les disponibilités de la terrasse et les modalités de réservation ne sont pas précisés ici. Il est donc préférable de vérifier ces informations directement avant de venir, notamment pendant les périodes de forte fréquentation dans le centre d’Avignon.

Cette vérification permet aussi d’adapter son passage au format recherché. Un déjeuner entre deux visites ne répond pas aux mêmes contraintes qu’un dîner en famille ou qu’une table en terrasse. Les horaires indiqués donnent un premier repère, mais ils ne remplacent pas une confirmation préalable lorsque le déplacement est organisé autour du restaurant.

Une carte italienne entre pizzas, pâtes et desserts

Pinocchio Avignon se présente comme un restaurant italien et une pizzeria. Les spécialités citées comprennent les pizzas, les pâtes, le tiramisu et l’escalope milanaise. La Pizza Di Parma figure également parmi les plats populaires. Cette sélection oriente clairement la carte vers des recettes italiennes connues, servies dans un cadre de trattoria et pensées pour convenir à différents types de repas.

Pinocchio Avignon : menu, horaires et réservation — Découvrez les pizzas, pâtes et menus enfants de Pinocchio à Avignon, avec les horaires, l’adresse et la réservation en ligne.

Les pizzas peuvent répondre à une envie de repas simple à partager, tandis que les pâtes et l’escalope milanaise permettent de varier les choix. Le tiramisu complète cette proposition avec un dessert associé à la cuisine italienne. Les informations disponibles ne donnent toutefois pas le détail de chaque recette ni la composition exacte des plats.

Des produits italiens et un esprit maison

Les charcuteries et les fromages sont sélectionnés auprès de producteurs italiens. Les sauces et les desserts sont transformés sur place, ce qui donne à l’offre un esprit maison. Le tiramisu s’inscrit naturellement dans cette approche : il est présenté comme un dessert préparé dans l’esprit de la cuisine italienne traditionnelle, plutôt que comme un produit simplement ajouté à la carte.

La carte complète, les prix, les compositions détaillées et les informations liées aux allergènes ne sont pas indiqués. Il n’est donc pas possible de confirmer la présence d’options végétariennes, véganes ou sans gluten. Les personnes concernées par un régime particulier ont intérêt à demander les possibilités du moment avant de commander, que ce soit sur place ou par livraison.

La pâte à pizza : trois farines et 72 heures de maturation

Le point technique qui distingue Pinocchio Avignon est sa pâte à pizza, réalisée avec trois farines et laissée en maturation pendant au moins 72 heures. Cette durée favorise le développement d’arômes rappelant le pain levé et participe à la légèreté annoncée à la dégustation. Derrière une pizza servie rapidement, le travail a donc commencé plusieurs jours auparavant.

Cette méthode demande d’anticiper les services et de suivre l’évolution de la pâte, notamment son temps de repos et sa texture. Pour le client, elle donne un éclairage concret sur la préparation des pizzas. La pâte n’est pas produite au dernier moment : elle suit un cycle de fabrication plus long, conçu pour laisser davantage de place aux arômes et à la texture de la base.

Pourquoi cette méthode compte dans l’assiette

Une pâte maturée longtemps ne suffit pas à résumer la qualité d’une pizza. Elle montre cependant que la base fait l’objet d’un travail spécifique. Associée aux fromages et aux charcuteries italiennes sélectionnés, elle accompagne une cuisine qui recherche un équilibre entre le croustillant, le moelleux et la garniture.

Ce repère peut être utile aux amateurs de pizza italienne qui comparent les adresses du centre d’Avignon. La maturation de 72 heures ne renseigne pas à elle seule sur chaque recette, mais elle précise la méthode annoncée par le restaurant et donne une identité particulière à ses pizzas.

Venir en famille, déjeuner en terrasse ou commander

Avec ses salles conviviales, sa terrasse et son menu Bambino, Pinocchio Avignon s’adresse aussi aux familles. Le menu enfant facilite le choix pour les plus jeunes, tandis que les pizzas, les pâtes et les desserts permettent à chacun de composer un repas selon ses préférences. Cette organisation convient aussi aux groupes qui souhaitent partager une table sans choisir tous le même type de plat.

Pour les visiteurs, la proximité du Palais des Papes en fait une option cohérente avant ou après une activité dans le centre historique. La rue piétonne et les différents espaces disponibles permettent de choisir entre un repas à l’intérieur et un moment en terrasse, sous réserve des places disponibles et des conditions du jour.

La livraison via Uber Eats

Il est possible de commander en livraison via Uber Eats. Cette solution convient aux personnes qui souhaitent manger italien sans se déplacer, notamment depuis un hébergement ou un domicile à Avignon. Elle offre un autre format de consommation, distinct du repas en salle ou en terrasse.

La disponibilité des plats, la zone desservie, les délais et les frais peuvent varier. Ces éléments doivent être consultés au moment de la commande sur la plateforme. La carte accessible en livraison peut également différer de l’offre proposée sur place, ce qui justifie de vérifier directement les plats disponibles avant de valider le panier.

Les moyens de paiement mentionnés comprennent UpDéjeuner, Bimpli, Swile et Ticket Restaurant. Cette information peut être utile pour un repas professionnel ou pour utiliser un titre-restaurant. Les conditions d’acceptation peuvent toutefois dépendre du canal choisi, sur place ou en livraison. Il est donc préférable de les contrôler au moment du paiement.

Ce que les avis permettent d’anticiper

Sur Uber Eats, Pinocchio Avignon affiche une note moyenne de 4,5. Les avis cités mettent notamment en avant les pizzas, les pâtes, l’accueil et la qualité perçue des plats. Cette note ne remplace pas une expérience personnelle, mais elle fournit un premier indicateur pour choisir une adresse italienne ou envisager une première commande.

Les avis sont particulièrement utiles lorsqu’ils sont rapprochés du besoin recherché. Ils peuvent rassurer une personne qui hésite entre plusieurs pizzerias, tout en donnant un aperçu de la perception des plats et de l’accueil. Ils ne permettent toutefois pas de confirmer les horaires, la disponibilité d’une table ou la présence d’un plat précis le jour de la visite.

Pour quel besoin ?	Ce qu’il faut retenir
Repas sur place	Deux salles et une terrasse dans une rue piétonne du centre historique.
Visite du centre	Adresse au 29 rue Théodore Aubanel, près du Palais des Papes.
Envie de pizza	Pâte aux trois farines, maturée au minimum 72 heures.
Repas en famille	Présence d’un menu Bambino.
Commande à domicile	Livraison disponible via Uber Eats, avec une note moyenne de 4,5.

Pour choisir sereinement, l’essentiel est de faire correspondre son moment de repas au bon format : salle ou terrasse pour profiter du quartier, livraison pour rester chez soi, et vérification préalable des horaires avant un passage entre deux visites. Pinocchio Avignon réunit ainsi une localisation centrale, une offre de cuisine italienne, un menu adapté aux familles et une méthode de pâte qui donne une identité précise à ses pizzas.